FLEISCHGERICHTE VOM SCHWEIN

 

184.

Scaloppine al Vino Bianco a, h

 

18,00

Schweinefiletmedaillons mit Weißweinsauce, Pommes oder Kroketten und Salat

185.

Scaloppine ai Ferri g, h

 

18,00

Schweinefiletmedaillons mit Kräuterbutter, Pommes oder Kroketten und Salat

103.

Scaloppine alla Valdostana e, g, h, i

 

18,00

Schweinefiletmedaillons mit Kräuterbutter, frischen Tomaten und Käse* überbacken, mit Pommes oder Kroketten und Salat

104.

Scaloppine alla Melba e, g, h, i

 

18,00

Schweinefiletmedaillons mit Sahnesauce, Pfirsich und Käse* überbacken, mit Pommes oder Kroketten und Salat

105.

Scaloppine della Casa e, g, h, i

 

18,00

mit Champignons, Zwiebeln, Paprika in Rahmsauce, dazu Pommes oder Kroketten und Salat

106.

Scaloppine alla Bernaise e, g, h, i

 

18,00

Schweinefiletmedaillons mit Sauce Bernaise, mit Pommes oder Kroketten und Salat

107.

Scaloppine ai Funghi e, g, h, i

 

18,00

Schweinefiletmedaillons mit Sahnesauce und Champignons, mit Pommes oder Kroketten und Salat

108.

Scaloppine al Pepe Verde e, g, h, i

 

18,00

Schweinefiletmedaillons mit grünem Pfeffer und Rahmsauce, mit Pommes oder Kroketten und Salat

109.

Scaloppine Hawaii e, g, h, i

 

18,00

Schweinefiletmedaillons mit Sahnesauce, Ananas und Käse* überbacken, mit Pommes oder Kroketten und Salat

111.

Scaloppine alla Chef e, g, h, i

 

19,90

Schweinefiletmedaillons mit Pfifferlingen und Sahnesauce, mit Pommes oder Kroketten und Salat

112.

Saltinbocca e, g, h, i

 

18,00

Schweinefiletmedaillons mit Sahnesauce, Schinken* und Käse* überbacken, mit Pommes oder Kroketten und Salat

113.

Uccelletto Italia e, g, h, i

 

18,00

geschnetzeltes Schweinefilet mit Champignons, Zwiebeln, Paprika in Rahmsauce, dazu Pommes oder Kroketten und Salat

 

 

SCHNITZEL-VARIATIONEN

 

116.

Jägerschnitzel a, d, h*

 

15,50

mit Pommes oder Kroketten und Salat

117.

Zigeunerschnitzel a, d, h*

 

15,50

mit Pommes oder Kroketten und Salat

118.

Schnitzel Wiener Art a, d, h

 

15,00

mit Pommes oder Kroketten und Salat

119.

Schnitzel Bolognese a, d, g, h, i

 

15,50

Bolognese-Sahnesauce mit Käse* überbacken, mit Pommes oder Kroketten und Salat

120.

Pariser Schnitzel a, d, g, h, i

 

15,50

Schnitzel mit Spargel und Sahnesauce, mit Pommes oder Kroketten und Salat

122.

Schnitzel della Casa a, d, h

 

15,50

mit gebratenen Zwiebeln und Pilzen, mit Pommes oder Kroketten und Salat